-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћужчина_на_кухне

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.06.2013
«аписей: 129
 омментариев: 55
Ќаписано: 287

 артошка с грибами в сливках

ѕ€тница, 21 »юн€ 2013 г. 11:40 + в цитатник
5316106_alV6FVHgar8 (604x400, 74Kb)»нгредиенты:
 
- ќколо 8 картофелин среднего размера
- 400 гр грибов (шампиньоны)
- 4 зубчика чеснока
- небольшой пучок петрушки
- 4-5 столовых ложек растительного или оливкового масла
- соль и молотый черный перец
- 300 мл жирных сливок
 
ѕриготовление:
1. –азогреваем духовку до 200 градусов. „истим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм ). ’орошо промываем картошку от крахмала и оставл€ем стекать.
2. “ем временем нарезаем грибы.
3. –азогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. ¬ыкла-дываем картофель,перемешиваем дерев€нной ложкой,так чтобы все лом-тики были покрыты маслом.ƒобавл€ем соль, перец.
4. ѕродолжаем перемешивать до тех пор, пока не увидим, как ломтики кар-тофел€ станов€тс€ клейкими, т.к. картофель начинает выдел€ть крахмал. ќдновременно разогреваем сковороду дл€ грибов, добавл€ем 1 ст.л. оли-вкового масла выкладываем грибы, солим
5.  ак только ломтики картофел€ станов€тс€ клейкими, добавл€ем чеснок и вливаем сливки, ровно столько,чтобы покрыть полностью ломтики картофел€, но не больше, просто вкус будет менее жирный, но всЄ так же насыщенный и сливочный.
6. ”бавл€ем огонь и готовим картофель еще около п€ти минут, пока сливки не сгуст€тс€ немного. —нимаем с огн€ готовые грибы.
7. ћелко нарезаем петрушку. —нимаем сковороду с картошкой с огн€ и провер€ем специи на вкус. ¬ этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажетс€ недостаточным. ¬мешиваем в блюдо грибы и петрушку.
8. ѕеремещаем всЄ вместе в форму дл€ выпечки. ѕечем в духовке 20 -30 минут. ¬сЄ! Ѕлюдо готово!
–убрики:  Ѕлюда к ужину
√ор€чие блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку